Wir besetzen Stellen für Hotels und Gastro-Betriebe im DACH-Raum. Als Junior Recruiter sichtest du die eingehenden Bewerbungen, rufst die Bewerber an und hältst die Daten sauber – rund 2 Stunden am Tag, remote, frei einteilbar. Das Telefonieren gehört fest dazu.
Zur idealen Vorbereitung auf unser Gespräch schaue dir unbedingt noch dieses kurze Video an!
Was dich als Junior Recruiter bei uns erwartet – in wenigen Minuten erklärt.
Griebel Consulting besetzt mit der Gastro.Talent-Methode Stellen in Hotellerie und Gastronomie – von der Anzeige bis zum unterschriebenen Vertrag. Sitz ist Bad Neustadt a. d. Saale, gearbeitet wird remote.
Florian Griebel ist selbst Gastronom und Hotelier, mit über 200 Mitarbeitern in eigenen Betrieben aus Hotellerie, Gastronomie, Event und Catering. Die Methode ist im eigenen Betrieb entstanden, nicht am Schreibtisch – und er ist der, mit dem du im Erstgespräch sprichst.
Im gesamten deutschsprachigen Raum: alle 16 Bundesländer in Deutschland, alle 9 in Österreich, dazu die Schweiz. Gerade in ländlichen Lagen, wo der örtliche Bewerbermarkt dünn ist – vom Einzelbetrieb über den Familienbetrieb bis zur Unternehmensgruppe.
Das sind die Berufsbilder, um die es in den Bewerbungen geht, die bei dir landen:
So läuft ein Auftrag von der ersten Absprache bis zur besetzten Stelle.
Wir klären mit dem Betrieb, wen er wirklich braucht – Fachkompetenz, Persönlichkeit, Betriebskultur. Daraus entsteht die Besetzungsstrategie.
Die Anzeigen laufen über Werbung und Jobbörsen. Angesprochen werden auch Leute, die gerade nicht aktiv suchen.
Die Bewerbungen laufen ein. Du sichtest, rufst an, prüfst gegen die Kriterien und hältst alles fest – pro Gespräch etwa 5 bis 10 Minuten. Der Betrieb bekommt keine Rohdaten, sondern geprüfte Kandidaten mit Lebenslauf.
Fester Ansprechpartner bis die Stelle dauerhaft besetzt ist, mit der dreifachen Garantie im Rücken.
Ein funktionierendes System unterscheidet sich fundamental von klassischen Personalvermittlungen oder Jobbörsen. Hier siehst du die konkreten Vorteile, die unsere Kunden mit der Gastro.Talent-Methode gewinnen.
Wir sprechen gezielt Fachkräfte im Einzugsgebiet des Betriebs an (Radius 30–50km). Keine Bewerbungen aus 200km Entfernung, für die ein Umzug unrealistisch ist – nur Kandidaten, die wirklich zu Region und Team passen.
Bei klassischen Jobbörsen geht eine Anzeige unter Hunderten unter. Unser System generiert exklusive, vorqualifizierte Bewerbungen direkt für den Betrieb – mit Lebenslauf und erster Einschätzung.
Der Arbeitsmarkt in Hotellerie & Gastronomie ist angespannt. Mit einem skalierbaren System lässt sich trotzdem gezielt steuern: mehr Bewerbungen, wenn Stellen offen sind – weniger, wenn das Team komplett ist.
Schluss mit Bewerbungen ohne Lebenslauf oder Interessenten, die sich nie wieder melden. Der Betrieb spricht nur noch mit Kandidaten, die wissen, was sie wollen, und zeitnah einsteigen können.
Viele Betriebe kennen das von anderen Anbietern: Heute spricht man mit Person A, nächste Woche mit Person B. Bei uns gibt es einen festen Ansprechpartner, der Betrieb, Ziele und Branche kennt – und antwortet, auch am Wochenende, innerhalb von 24 Stunden.
Wir geben unseren Kunden ein schriftliches Erfolgsversprechen: garantiert qualifizierte Bewerbungen, volle Transparenz, kalkulierbare Kosten – kein unternehmerisches Risiko.
Damit wir im Gespräch direkt einsteigen können, hier die Eckpunkte der Stelle noch einmal schwarz auf weiß.
Du gehst die eingehenden Bewerbungen durch und entscheidest anhand fester Kriterien, wer zur ausgeschriebenen Stelle passt und wer nicht.
Du nimmst telefonisch Kontakt zu den Bewerbern auf, klärst offene Punkte und hältst fest, was dabei herauskommt. Das Telefonieren ist fester Teil der Aufgabe, kein Zusatz – darauf solltest du dich einstellen.
Du gleichst die Angaben der Bewerber ab, trägst sie sauber ein und hältst den Stand aktuell – damit im Team niemand zweimal nachfragen muss.
Zum Start etwa 2 Stunden täglich, frei einteilbar zwischen 9 und 18 Uhr. Später gern mehr, wenn es für beide Seiten passt.
Du arbeitest aus dem Homeoffice auf selbständiger Basis – du bist selbständig oder meldest dafür ein Gewerbe an. Eine Festanstellung ist es nicht.
Wünschenswert, kein Muss: Du weißt, wie ein Hotel- oder Gastronomiebetrieb tickt und welche Berufsbilder es dort gibt.
Mitbringen musst du einen Laptop und eine stabile Internetverbindung – damit Telefonie und unsere Systeme sauber laufen. Alles Weitere kommt von uns: Telefonanbieter und eigene Rufnummer, die Zugänge zu unseren Systemen und die Vorlagen, mit denen du arbeitest. Du musst nichts selbst einrichten und nichts auf eigene Rechnung anschaffen.
Du telefonierst nach einem festen Leitfaden im Auftrag des jeweiligen Kundenbetriebs – ein Gespräch dauert etwa 5 bis 10 Minuten. Den vollständigen Leitfaden und das Protokoll bekommst du beim Start, hier der Ablauf in Kurzform.
Du meldest dich im Namen des Betriebs, bei dem sich die Person beworben hat, und fragst nach zehn Minuten Zeit. Passt es gerade nicht, machst du einen festen Rückruftermin aus.
Du erklärst kurz, dass es kein Vorstellungsgespräch ist, sondern ein Abgleich weniger Punkte – und wie es danach weitergeht.
Was die Person bisher in Gastronomie oder Hotellerie gemacht hat, wie lange sie in der Branche ist, was die letzte Stelle war und warum sie wechseln möchte.
Startdatum, Stundenumfang, Arbeitsort, Anfahrt und Mobilität – die Punkte, an denen eine Bewerbung sonst später scheitert.
Ohne Lebenslauf geht es nicht weiter. Du forderst ihn an, kontrollierst E-Mail und Telefonnummer und holst dir eine verbindliche Zusage.
Ist die Person bereit, sich persönlich beim Betrieb vorzustellen? Zögert sie, fragst du nach und notierst den Grund.
Direkt nach dem Gespräch füllst du das Screening-Protokoll aus: Antworten, offene Fragen, auffällige Punkte. Fragen zu Gehalt und Konditionen beantwortest du nicht – die gehören in das Gespräch mit dem Betrieb, du gibst sie als Notiz weiter.
15 Minuten am Telefon – wir lernen uns gegenseitig kennen. Dafür ist diese Seite gedacht.
Du siehst dir den Ablauf live an, wir beantworten letzte Fragen.
Onboarding, Zugänge, Leitfaden und Kriterien – du legst direkt los.
Schau dir das Video an, lies diese Seite in Ruhe und leg dir deine Fragen zurecht. Mehr brauchst du nicht.